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Non classé
- 100
- Carine Bourg
Ingrédients
- Poires : 100
- Fromage blanc : 5 kg
- Miel de Normandie : 0.250 kg
- Sucre semoule : 0.2500 kg
- Petits sablés : 100
- Cannelle
Préparation
Nettoyer et couper les fruits en dés. Les mettre à macérer dans du sucre pendant 15 mn. Disposer les fruits dans des petites verrines. Mélanger le fromage blanc avec le miel. Le disposer sur les fruits. Ecraser des petits sablés et les répartir sur le fromage blanc. Saupoudrer de cannelle.
Accord Cidricole
Par : Collège Jacques Brel - La Ferté Macé (61)